從“茶小白”到“評茶師”的成長之路

2021-05-08 來源:原創 作者:龔甲慶

品一盞富硒茶香,聽一段茶旅時光。在大橋路安康市財政局對面,“安硒山”安康富硒茶周林茶業直營店幾個字格外醒目。雅致的茶樓里散發出一股濃郁的茶香,一位女士優雅地給客人娓娓講述著自己從“茶小白”到茶藝師及高級評茶師的故事,暖心又暖胃。

“注冊‘安硒山’商標,‘安’字就寓意生產者安逸、加工者安全、購買者安心、飲用者安康?!质且驗榘部挡枞~硒含量大而豐富,安康市政府于2015年7月成立了安康富硒茶研究院?!健质且驗樽怨抨兡洗邯氃?,當三月初春風輕拂瀛湖岸邊的山坡之時,本是一大片一大片暗黛色的茶園便會抽出嫩綠嫩綠的芽頭,此時便常有‘僅僅晨霧繚繞時,山頭滿是采茶人’的熱鬧景象?!?/p>

“好山好水產好茶,獨有茶棧產早茶”,聆聽著產自于安康市漢濱區大竹園鎮茶棧村的好茶事,一位來自大山深處的“武亦姝”宛若眼前。

眼前的她名叫李靜,今年剛滿三十歲,是土生土長的大竹園鎮人,前幾天剛去成都參加了第十屆中國(四川)國際茶業博覽會。

2015年前后,大竹園鎮借脫貧攻堅帶來的一系列好政策,圍繞“茶旅新鎮”定位開展的茶園建設如火如荼,她便回到老家和親戚一塊上山采茶、賣茶,做茶葉生意。用心學習茶的種植、采摘、加工及茶葉的包裝、銷售等,同時多次參加了茶葉采購、加工、拼配、分級等培訓及茶藝培訓。從初級,中級再到高級評茶員,前后用了5年多。

“安硒山翠峰綠茶的特點是,外形條索緊細、肥壯、勻整,色澤翠綠,白毫顯露,內質香氣嫩香持久,湯色嫩綠、清亮,滋味鮮爽回甘,葉底肥嫩完整,嫩綠明亮?!崩铎o介紹道。

成長故事津津樂道,茶葉特點如數家珍:“安硒山紅茶干茶外形,條索肥壯、色澤烏潤,茶香怡人??寡趸芰^一般茶更強,味濃不澀,用醇厚來形容最合適,入口后回味綿長,香氣淡雅。紅茶的全發酵工藝決定了茶性的溫和,男女老少都適宜飲用。冬天,晝夜溫差拉大,暖暖的一杯富硒紅茶,補充硒元素,還能暖胃安神,幫助增強抵抗力?!?/p>

一會兒喝喝綠茶,一會兒品品紅茶,一會兒看看獎牌……時間在不知不覺中溜走,而李靜的興致依然很濃?!拔覀冎芰稚鷳B農業開發有限公司,現有基地3500畝,廠房1300平方米,年產茶葉30噸。在2014年6月,安硒山翠峰綠茶被評為2014年第八屆中國西安國際茶葉博覽會金獎。茶產業給我們增加了不少收入,我們公司也帶動了不少貧困戶脫貧??吹睫r民在家門口就可以掙到錢,我真替他們開心。2020年,公司線上、線下銷售額共計708萬元,今年預計突破1000萬?!?/p>

透著縷縷茶香,李靜神采奕奕地談起自己的觀點:“茶要在市場上流通,一定要讓客戶有體驗感,品嘗了才能知道茶味、記住茶味、留戀茶味。安康富硒茶,常喝常安康,現在越來越多的人告別了不健康的飲料,愛上了健康養胃的安康茶,就是這個原因?!?/p>

小茶葉,大產業;小茶葉,大情懷。從李靜身上,讓人看到了一方水土養一方人,一方人致富卻不忘本,愛一行專一行的好品質。